操作不锈钢开槽机的注意事项如下：
       1、每班在操作设备前须按照机器润滑点指示图加润滑油。
       2、检查合金刀杆螺栓是否松动。
       3、机床台面定期检查，保持清洁。做好日常保养，不得摆放杂物废料。
       4、检查刀杆上面固定刀片刀夹是否损坏，发现不好及时更换。
       5、在不锈钢开槽机正常操作时，人禁止进入机头操作区。
       6、在机器自动工作状态不得改动电脑数据编程。
       7、发现不锈钢开槽机异常现象，应及时停机检修，检修前须切断电源。
       8、机床定期检查，保持清洁，做好日常保养。